有機農業について2016年07月07日

つくだ農園、農作業アルバイト募集

久しぶりの投稿となります。

夏ですね。お変わりありませんか。
京都は7月になるとどこからともなく祇園祭の声が...
蒸し暑い夏も、大原はどことなく涼しく朝晩は快適に過ごしております。

さて、そんな快適な大原から、私たちの農園で一緒に働いてくださる方を募集いたします。
約1年前にも募集したアルバイト、その時に採用したスタッフがこの度他の職を得て
つくだ農園を卒業することとなりました。

農作業が大好きなスタッフでしたが、将来を見据えた決断となりました。

そこでつくだ農園では新しいスタッフを募集いたします。

暑さ、寒さ、湿度に強い人。
短距離走より障害物競走の好きな人。
勝負には負けてもいいけれど、その負けにも耐えられる人。
草や虫、太陽、風、水などアウトドアの要素が好きな人。

そのような人を募集いたします。

詳細は以下のとおり。

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つくだ農園アルバイト募集のご案内
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勤務場所
京都市左京区大原地区

勤務時間
午前9時半から4時半(5時には解散いたします)

勤務日程
火曜日、木曜日、土曜日の3日は必ず働ける方
ご希望と能力に合わせて、他の曜日の勤務を増やしていくことも可能です

休日
日曜日

時給
850円(昇給有)
交通費全額支給 車の場合は燃費換算
昼食はご持参ください(昼食を取る場所の周囲にお店やコンビニはありません)

応募方法
メールにて応募動機を記載ください。
文章量は問いませんが、応募動機が最初の選考になります。
ご連絡いただいた方の応募動機を拝見した上で、面接の日程をお知らせいたします。
面接の場所は大原地区となります。

メール
info@villagetrust-tsukudafarm.com

有機農業について2015年01月14日

有機農業で独立したいあなたへ

つくだ農園で農業研修をしませんか。
有機無農薬で農業を営む技術を、実際の圃場での農作業を通じて学ぶことができます。

農業には、様々な技術が必要となります。
野菜の育て方だけではなく、圃場の選び方から機械のメンテナンスまでその幅は広がります。
また、収穫した野菜を出荷するための包装のノウハウも大変重要です。
さらに、最も大切でかつ難しい有機農業ならではの技術があります。

つくだ農園は家族経営の小規模農家ですが、生産から配達、出荷、さらには加工までを自分たちで行っています。これから有機農業を始めたいと考えるあなたにとっては、様々な角度から農業を学ぶ良い場所であると思います。とくに、個人や家族で農業で生計を立てていきたいと考えている方は、私たちのような規模の農家で研修されると、独立後の自分たちの生活を見据えた実践的な学びになると思います。

農業は、自然の中で営む大変厳しい仕事ですが、野菜に向き合い、収穫を得る大きな喜びのある仕事です。また、自分たちが作った野菜を自分たちで食べることができる、豊かな仕事でもあります。

有機農業で独立したいとお考えのあなた。つくだ農園では座学の勉強こそありませんが、日々学び多き実践の場を提供することができます。ぜひ私たちと一緒に有機農業をしませんか。

多数の研修生を受け入れることはできないため、面接にて受け入れの選定をさせていただきます。面接は随時受け付けていますので、メールにてご連絡をくださいますようお願いいたします。

研修の日程などの詳細は、面接時にお話しいたします。
なお、農業研修には基本的には費用はかかりません。また、こちらから労働代金をお支払いすることもありません。ただし、農繁期に単純労働をしていただいた際にアルバイト代をお支払いすることなどはあります。詳しく知りたい場合は、面接時にご質問ください。

有機農業研修の面接お申込みは、
info@villagetrust-tsukudafarm.com

までご連絡ください。

有機農業について2013年11月01日

TPPについての目からウロコ

TPP、ちょっと前はずいぶん騒がれていたのに、参加が決まってからはなんだか議論が下火になっているような気がしませんか?

かくいう私たち農家も、どう考えていいのやら、、、、
特に私たちみたいな小規模野菜農家にとってどれほどの脅威となるのか、
具体的に想像できず、とりあえず考えるのを実質放棄!と言う状態でした。

昨日なんかは、ずーっと前に旦さんが買ってきたイタリア土産のパルミジャーノレッジャーノがあまりに美味しくて
(まだ・・・あるのです。ちょっとずつ使うからね。)これがもっと安く出日本で買えたらなーなんて、
ちょっとTPP寄りな思考にも至ったりして(ちゅーか、TPPにヨーロッパは入ってませんよね、今気がつきました)。

そんな中、ふと見かけた雑誌にとても印象に残る、目からウロコな言論が載っていました。
その雑誌は、「家の光」。

今私が最も購読しようかか迷っている雑誌。
毎回きれいな写真と、とーっても興味深いインタビューや企画が組まれています。

ずっと昔、小さい頃に九州宮崎のおばあちゃんの家に山積みされていたのを読んでいた記憶があります。
そのころから、好きやったなあ、この雑誌。

どこに売ってるの?と思いの方も多いでしょう。
たぶん、本屋さんにはありません。
じゃ、どこにあるの?!
そうですじつは、農協にあるのです。

農協と思えない、おしゃれな雑誌ですよ。
カバーガールはいっつも人気女優さんやし。
しかも表紙の女優さんへのインタビューが必ず2、3ページにわたって載っている。

小雪とか、広末涼子とか、なんとかしほりさんとか、渋い女優さんもいはるし、それだけでも楽しいのです。

前置きはさておき、今日みた「家の光」で、内田樹さんがTPPを語ってはりました。
内田樹といえば、今最も有名?忙しそう?な論客。学者さんですよね。
一時、ブログにはまってよく読んでました。教育論が面白くって、共感できる人でした。
教育はサービス業じゃない!そうなってはいけない!と強く主張してはる方。

この方、結構保守的だと思うのですが、
それでも、極右的じゃない保守という姿勢は結構大事じゃないかな、とも最近思います。
良質な保守というのでしょうか。
なんと今回はTPPを語る。

で、内田さん曰く、「食料品は、商品じゃない」。

これです。
わたしが、目からぽろっとウロコがとれたのは。
パソコンや車やケータイはなくなっても、死なない。
でも食べ物はなくなったら死ぬ。
だから、商品として利益ばっかり追求していては危険だ、というのが大筋。
さらに興味深いのは、今回のTPP参加に関して、政治の局面からみると、食料問題は、問題ではない。
とにかく、日米同盟ともいえるアメリカ追従のための参加にすぎない。というのうです。

はあ、悲しいかな、言われてみればそうに違いないこのTPP参加の本当の姿が見えました。

さらには、TPP推進と同時に叫ばれてる「強い農業」(大っ嫌いな言葉です)とは、
規模拡大と企業の参入(農地法も変わりましたね)を呼び寄せるもので、
今の様に中小規模でやっている農業がどんどん崩壊していくことが考えられるのです。
内田さんの言葉を借りると、私たち農家が企業の労働者になってしまう、とのこと。

まずは、広くてやりやすい農地を企業は求めるでしょうが、やがては大原のような中山間地も例外ではないでしょう。

そうなったときに、私たち小規模な農家がたちうちできるでしょうか?
勝てる気がしません。
農地はすべて借り物。
大家さんが売ると言ったら、もしくは地域としてそういう企業を受け入れると決まったら、、、。
太刀打ちできないでしょう。

私たちは大丈夫でも、ネリの世代にそうなることも十分考えられます。

そんなところに来てしまっている。
暗澹たる思いです。

私たち似何が出来るのか。

生産者としては、TPPに反対しつつ、日々の農業を粛々と営んでいくしかないでしょう。
そして、出来たものを少しでも多く皆さんに分けていく。
お客さんがうちの野菜を食べて、
「ただ野菜をたべるだけじゃないことを自分はしているんだ」
と感じてもらえるような農家になりたい。

そして、消費者(もちろん、我が家も肉や乳製品、大豆製品は買います)としては、
安さばかりを求めない。
これにつきます。

価格ではなく、品をみる。出来ればその品を作っている、人をみる。

そうすることで、単に目の前の商品だけを買ってるのではなくて、
その向こうでそれを作っている人をすこしでも応援できたり、つながったりできる。
そんな買い物をしたい、し続けたい、とおもっています。

いくらで買うか、ではなく、何を買うか、に重きを置き続けたいと思います。

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玉ねぎオーナーさん
まだまだ募集中!!

有機農業について2013年04月26日

農業って、括れない

携帯電話をスマホに変えて、Facebookを始めてからというもの、
あまりに簡単な操作とレスポンスの早さに、FB投稿ばかりで済ませてしまっております。

日常のちょっとした伝えたいこと、表現への欲求は簡単に満たされてしまうので、ブログへ向かう回数が自ずと減ってしまっているなーと反省。週に1回は更新しようと思っているのに、できていません。

とはいえFBのあまりの利便性にもすこし食傷気味で、ここのところ読書からも遠ざかっているもの原因と思いますが、きちんとした骨太な文章にあたりたいと思って図書館で本を予約。
届くのが楽しみです。

さて、ここのところ農業って、ほんと人それぞれだなーって思うことが多々あって、
これが正しい、というような方法論がこんなにない業種っていうのも面白いなーと思っています。
方法論がないというか、どれもが方法であって、正解であって、だからこれ!という1つの像がないのが農業なんじゃないでしょうか。

私たちはどんな農業がしていきたいのか、常にそれを考えながら、気持ちの動く方へと向かっていきたいと思います。
(今はもう、ぶどうのことで頭がいっぱいですが(笑)もちろん野菜づくりもがんばっていきますよ。なんといってもそれがベースですから!)

そうそう、有機農業、オーガニック、無農薬。
こういった言葉で最近いろいろ考えることがありました。

みなさんは、どんな基準で野菜を選びますか。
値段?品種?
農法!と答える方は、けっこうマニアですね(笑)

でもこの農法。
それこそ、農家によって千差万別、ぜんぜん違うのですよ。

できればマニアックに、農法をみてみて下さい。

そして私たちもどんなスタイルなのかということを伝えられるよう努力していきます。
ブログもそのひとつですよね。

つくだ農園の農法をもっとお伝えせねば。
そう思っています。

有機農業だからって安心とは限らないよ、という声にも真摯に(紳士に!)答えていけるように。

ぜひ、こちらも覗いてみて下さいね。
使っている肥料や、肥料選びの基準などを簡単ですが書いています。
http://www.villagetrust-tsukudafarm.com/tsukudanouen/organic.html

(つい最近は、滋賀県愛東町に菜種油の搾りかす500キロぶんを取りにいきました。
これ、めちゃくちゃおいしいにおいのする油かすなんです。
もちろん、油も美味しいから購入。ネーミングは微妙と思う・・・)

IMG_0261.jpg

有機農業について2011年12月22日

ワンドロップの皆さんが来てくれました

今週のはじめに、北区の八百屋さん、ワンドロップの皆さんが
つくだ農園の畑に来てくださいました。

この日は寒ーい日曜日で、たぶんつくだ農園の前に他の農家さんもまわったはるようで、
つくだ農園についたときには4時近かったです。

私も久しぶりに畑に行ってみたくて、寒いのを承知でネリをつれ同行。

ワンドロップのみなさんは、社長の亘さん、女将のりょうこさん、スタッフの方々と総勢5名。

にこにこと、仲良さそうにされていて、あー、いい職場なんだろうなあ、と実感しました。

早速畑のなかを案内する旦那さん。

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普段買ってもらっている八百屋さんや料理人さんが畑に来てくれるのはとてもうれしいもの。
ついついいろんなものを見てほしくて、味わってもらいたくてあれもこれもとなってしまいます。

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じゃーん、下仁田ネギと九条ネギを両手に!社長さんです。
若いです。同い年です。
それなのに、スタッフを抱えてお商売されていてすごいなあ。

なにより、いい店なんです。
きちんと、選ばれたモノ達がおかれているなあと感心してしまいます。

とにかく無農薬のもん集めとけー、というお店も多いなか、
それだけを基準にせずに、”選ぶ”ということの難しさをきちんと責任もって引き受けていて、
それがお店の信頼になっている。

私たち農家も、学ぶことの多いお店づくりをされています。

お店のブログを読んでいると、この日はほんとにいろんなところをまわられたようで、
農家さんごとにこだわりの肥料や作り方をお話しされているのに(かっこいいんです)、
つくだ農園って、収穫体験ばっかだったような・・・。とってとって、わーい、みたいな。

RIMG0054.JPG
まあ、うちらしいか・・・。

ワンドロップのみなさん、来てくださってどうもありがとう。

こんなすてきな写真もとってもらっちゃいました。

RIMG0061.jpg
ワンドロップさん、この日のことをブログに書いておられます。
豪快な笑顔やてー、どうもその通りです。
ありがとう。
↓↓↓↓↓↓
http://onedrop-vege.jugem.jp/?day=20111220

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