we love やさいシリーズ2011年10月20日

2012年収穫の玉ねぎオーナー募集のお知らせ

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こちら、一昨年収穫の玉ねぎです。
この年、赤玉ねぎがとってもいい出来だったんです。

さて、11月には玉ねぎの定植がスタートします。

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昨年の様子。
マルチが効いて、雑草がほとんど生えませんでした。
収穫量は、黄色玉ねぎのみで約3トン!
非常に良い出来でした。

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定植作業中のオーナーさん。
しゃがんでおしゃべりしながらね。結構楽しいんです。

そんなわけで、例年と同じく今年も玉ねぎオーナーを募集したいと思います。
昨年は、苗が足りず実現しませんでしたが、今年は順調に苗が成育中の赤玉ねぎも収穫してもらう予定です。
つくだ農園の赤玉ねぎは毎年好評ですよ。

玉ねぎは日持ちして、日々の食生活にも欠かせません。
この機会にぜひご参加ください。

以下、募集の詳細です。
転送も大歓迎。

つくだ農園のやさいオーナー制度が初めての方はこちらもご覧ください
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   WE LOVE 玉ねぎ!
  玉ねぎオーナー募集のお知らせ

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毎日のお料理に欠かせない野菜、玉ねぎ。
つくだ農園と一緒にオーガニック玉ねぎを育てませんか?

定植から収穫まで、冬から初夏にかけて季節をまたぎながら
玉ねぎの成長を一緒に見守ります。

今年は、黄色玉ねぎと赤玉ねぎを収穫してもらう予定です。
どちらもおいしい!

ぜひ、ご参加ください。

作業
第1回 11月13日(日)午後1時から 苗の定植
第2回 春 草引き
第3回 初夏 収穫
*去年は、第2回の草引き作業は、マルチングのおかげで雑草が生えず作業なしでした。

収穫
順調に生育した場合、約10kgの玉ねぎを収穫して頂きます。
赤半分、黄色半分となる予定です。

場所
昨年と同じ場所です。
詳細地図をご確認ください。
お申し込みの方には、作業日前に再度詳細をメールにてご案内いたします。

参加費
3000円

お申し込みは、
氏名、住所、電話番号(できれば携帯電話)、申し込み口数、第1回作業への参加/不参加
を明記の上、

tsukudanouen@gmail.com

までお申し込みください。

お申し込み、お待ちしております。

野菜あれこれ2011年10月20日

今年、上出来 万願寺とうがらし

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緑のトンネル。
これは、何?

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こちら、万願寺とうがらしです。

今年、夏野菜の中で一番の出来でした。

なんと、今もまだ収穫中です。

売れ残りを拝借して、ネリちゃんと遊んでみましたよ。

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おお、顔の長さとほぼ同じ。
ネリちゃんの顔が小さいのではなく、万願寺がでかいのです!
いや、ネリちゃんの顔もまあ小さいですが。はい。

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はいー、もしもし?って、電話じゃないよー、ネリ坊!

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焼いて、かつおぶしとお醤油をかけただけ。

なんとおいしいのでしょう。
肉厚だけど、皮も硬くないし、苦みが少なくてさっぱり&ジューシーです。

万願寺は、この食べ方に限るなあ。

雑記2011年10月17日

たまの休み

日曜日、朝市が終わって旦那さんが帰ってくる。
いいお天気だったので、お宮参りにでも行こうかという話になって、三宅八幡さんへ。
ところが、午後からだったからか社務所は(テレビ付けっぱなしで)人の気配がなく、
祈祷料をこっそりみてみると、なんと1万円もするのね・・・。

こりゃ、仕切り直してキチントしてくるべきだわ。
だいたい10月は神無月だし。

ということで、お宮参りは来月に。
互いの両親にもきちんと報告してから来ましょう、ということになりました。

さて、どこいこ、となって、そうだ、植物園に行ってみよう!と思いついた渡辺家です。
北山通りと北大路通りの間をつなぐようにしてある大きな植物園。
高校以来、久しく行ってません。
きっと気持ちいいことでしょう、と期待は膨らみます。

途中で、ハンバークの長谷川でお弁当を買って、って、20分待ちですか。
そして、植物園の駐車場も、満車で入場待ち!
流行ってる!!!
いやー、びっくりしました。

ほんで、ようやくはいってみれば中は、ベビーカーだらけ。
すごい!こりゃいい!授乳しても変な目で見られないし、
おばさんたちからは、すれ違い様に声をかけてもらえるし。

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赤ちゃん天国でした。

知らなかったなー。

秋の気持ちいい陽気のなか、ふらふらお散歩しながらお弁当を食べ、ゆっくりと過ごしました。
バラが、特別きれいでした。

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この写真、よく見ればネリ坊の顔にだけ光があたって、まぶしそう(笑)
気がつかなくてごめんよー。

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また行こうねー。

野菜あれこれ2011年10月13日

保存食と最近のネリさん

最後の収穫をした茄子。一度に食べきれなかった分がずっと冷蔵庫に入っており、
そろそろ限界か?と思っていた矢先、
お裾分けした(大量の)茄子を使って、hanareの台所で作られた茄子のオイル漬けをいただきました。
とってもおいしかったので、早速自宅で再現にトライ!

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一晩塩漬け→ベイリーフ入りの酢水でゆがいて→軽く天日干し→バジルとニンニクとオリーブオイルと鷹の爪を入れて完成。

茄子とニンニクは自家製。バジルと鷹の爪はおとふく製。
ばっちり仕上がりました。

今日は、新ショウガが出始めていたので、影山さんの無農薬のを購入し、シロップづくり。
旦那さん、ここのところ本人曰く「邪(じゃ)が入った」とのことで(風邪の引き始めのようなだるさらしい)、
本調子じゃないので、暖めましょう!と仕込んでいます。

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1時間でこんなに水分が出てきます。ショウガすごい!

新ショウガをきれいに洗って→輪切り→スパイスと一緒に同量の砂糖をまぶして→かぼす(レモンの代わり)をしぼって煮詰めます。

おいしくできるかなー。

最近のネリさんは、大原の方にいただいたドイツ製の!ベビーカーに乗ってお散歩するようになりました。
本日の散歩はA.M.6:00。外はひんやりするので、こんなの着てみました。

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フクと一緒にお散歩へ。

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このベビーカー、かなり頑丈なタイヤがついていて、とっても便利。サスペンションも効くので、砂利道も平気なのです。
ええもんもろた。
おおきに!

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ただし折り畳めないので車にはのりません。
小出石を、たくさん歩こうね。

雑記2011年10月10日

ホームページ、開設です。

iWEBにて、手作りのホームページをオープンしました。
http://www.villagetrust-tsukudafarm.com

まだまだ未完成ですが、これからコツコツ完成に近づけていく予定です。

ブラウザによってはみにくいかもしれません。
素人の手作りなので、解決方法がわかりません。

ご意見、ご感想などぜひお聞かせくださいね。

よろしくおねがいします

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